Šalátik z červenej šošovice

Rýchle, zdravé, výborné Vhodné ku akejkoľvek kombinácii, či už mäsku, rybkeči inej pochutinke.

Na prípravu šalátu som si predvarila červenú šošovičku, naozaj ju netreba variť dlho, cca 5-7 minút počas občasného premiešania, aby sa nám zospodu nepripálila či nerozvarila na kašu. Následne som si do sklenej misy nakrájala na drobné kúsky červenú cibuľku, ktorá dodá inú chuť ako žltá cibuľka (používam aj jarnú zelenú cibuľku – podľa chuti).

Drobno nakrájaná červená cibuľka

Uvarená šošovička zmiešaná s cibuľkou, citrónovou šťavou a soľou

Pridala som uvarenú šošovičku, ktorú treba posoliť (používam morskú soľ, prípadne Himalaya salt, ktorých kryštáliky si nasypem do mlynčeka a pri použití nameliem potrebné množstvo). Ďalším krokom je šťava z citrónu, ktorý dodá výraznú chuť, vôbec ním nešetrím

Ďalej podľa chuti pridávam rôzne oleje – tekvicový, olivový, sézamový (teraz som použila tekvicový, preto šalátik stmavol). Neodmysliteľnou súčasťou je cesnak, tak 2 strúčiky pretlačiť, aby neprebil ostatné chute. V mojom prípade som pridala taktiež pór

Pridaný tekvicový olej, pretlačené strúčiky cesnaku a pór

Hotová pochutinka. Bon appétit!

Všetko spolu premiešame a môžeme podávať. Na tanier som pridala kôpku zemiakov zmiešaných s pažitkou, trošku cottage cheese, pár kvapiek tekvicového oleja spoločne s tekvicovými semiačkami, nakoniec som to posypala rukolou.