Jablkový tvaroháčik
Sladké pokušenie
Jablkový tvaroháčik je momentálne môj najobľúbenejší koláč. Zbožňujem spojenie tvarohu s jablkami, navyše na takom mňamky korpuse 
. Vychutnajte si ho ku káve, dobrom bylinkovom čaju či len tak na desiatu 
.
Na cesto (korpus) budete potrebovať:
- 85g mlieko
- 2 žĺtka (z bielok vyšľaháme sneh)
- 30g cukru z kokosových kvetov
- 100g pohánkovej múky
- 130g hladkej celozrnnej špaldovej múky
- 1ČL prášku do pečiva
- 70g roztopené maslo
Na plnku budete potrebovať:
- 500g hrudkový tvaroh
- 1PL palmový cukor
- 1ks vajce
- 2ks jablká
Vajíčka si oddelíme na bielka a žĺtka do dvoch misiek. Do väčšej dáme žĺtka a primiešame k nim mlieko, oba druhy múky, cukor, prášok do pečiva a roztopené maslo. Cesto treba premiešať rukami poriadne, až dovtedy kým sa ingrediencie nespoja a cesto sa prestane lepiť. Hotovú hrudku si položíme na vopred pripravenú a kokosovým olejom natretú zapekaciu misu, kde prstami cesto opatrne poroztláčame po celej ploche. Snažte sa dodržať rovnakú hrúbku cesta.
Ďalej si pripravíme plnku, kde všetok tvaroh zmiešame s palmovým cukrom, vajíčkom a následne ho rovnomerne vysypeme na pripravené cesto. Vrch posypeme nahrubo nastrúhanými jablkami a dáme všetko piecť do predohriatej rúry na 180°C na 30 minút.
Medzitým si vyšľaháme zo zvyšných bielok sneh a 5 minút pred koncom koláč z rúry vyberieme, sneh natrieme navrch na jabĺčka a dáme dopiecť ešte na 5 minút naspäť do rúry.
Nech Vám padne na úžitok!
