Cherry cheesecake

Túto dobrotku som nikdy nechutnala v žiadnom cukrárstve či kaviarni, nikdy som si ho nikde nekúpila. Aj napriek tomu je to maškrta, ktorú pečiem často.
Obľúbila som si tento ‘syrový koláč’ počas jednej návštevy u mojej výbornej kamarátky, ktorá mi ho ponúkla, že piekla 🙂 spolu s cviklovo-jablkovo-mrkvovou čerstvou šťavou. Kombinácia ako hrom 😀 koláč som si vtedy zamilovala! 🙂
Pečiem ho na rôzne spôsoby. Ako základ vždy nejaké sušienky zmiešané s roztopeným maslom (skúšala som už všetky možné sušienky). Plnku tvorí vždy tvaroh, biely jogurt (skúšala som aj mascarpone, je však na mňa príliš hutné), proteín, med (nikdy cukor), jedno až dve vajíčka (stačí jedno, keď je ostatného menej). Podľa nálady pridávam rôzne pochúťky, ktoré momentálne kuchyňa ponúka 😀 Škoricu, kokos, mak, ovocie (jablká, višne), skúšala som aj čokoládovú polevu, posypať mandľami, skrátka, fantázii sa medze nekladú. A to ja zbožňujem. Keď možem kuchtiť podľa svojej chuti a nálady 😀
Cheescake v mojom podaní pečiem v tortovej forme, v papieri na pečenie, na 180 stupňov (podľa rúry), cca na 45 minút.
Je to výborná pochúťka na raňajky, na desiatu, na večeru (nie po 18:00 hod), či kedykoľvek ku káve 😀

Bon appétit! 😉

Višňový cheesecake posypaný mandľami.